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油煙有哪些危害

油煙有哪些危害？有很多朋友要問油煙要做檢測嗎？為什么油煙要做檢測呢，這要從油煙的危害說起。

油煙有哪些危害

一、誘發肺癌

廚房油煙中含有一種被稱為苯并芘的致癌物，苯并芘可損傷人體細胞染色體，長期吸入可誘發肺癌。長期從事烹調的家庭主婦和長期在廚房油煙濃度高的環境下工作的廚師，肺癌的發病率較高。

二、降低免疫力

食用油在高溫的催化下，會釋放出含有丁二烯成分的煙霧，長期大量吸入這種物質不僅會降低人體免疫功能，還會誘發心血管疾病。

三、刺激呼吸道

當食用油燒到250℃時，生成油煙的主要成分丙烯醛，它具有強烈的辛辣味，對鼻、 眼、咽喉黏膜有較強的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病。

四、損傷皮膚

油煙附在皮膚上，會影響皮膚的正常呼吸，導致皮膚表皮因子和血管生長因子及細胞活性功能下降，久而久之，皮膚就會變得松弛無彈性、布滿皺紋、灰暗又粗糙。

五、引發“油煙綜合征”

廚房油煙可隨空氣侵入人體呼吸道，進而引起食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力等癥狀，稱之為“油煙綜合征”。許多做飯的人吃飯時沒有 “胃口”，就是這種情況。

根據《中華人民共和國大氣污染防治法》第四十四條、第五十六條第四項 規定城市飲食服務業的經營者，必須采取措施，防治油煙對附近居民的居住環境造成污染。違者應由縣級以上地方人民政府環境保護行政主管部門或者其他依法行使監督管理權的部門責令停止違法行為，限期改正，可以處五萬元以下罰款。

綜上所述，了解了油煙的危害，也就明白為什么國家要求做油煙檢測了。廣西恒沁檢測科技有限公司（HQTEST）是專注于環境領域檢測的第三方檢測機構，獲得廣西CMA檢驗資質，提供油煙檢測服務，出具油煙檢測報告（CMA報告）。